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[台北] 宵夜美食 让学生疯狂的平价美味

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[台北] 宵夜美食 让学生疯狂的平价美味

宵夜美食/55元起跳的义大利面?让学生疯狂的平价美味
用许多鲜美蛤蜊煮出来的茄汁海鲜义大利面,是最贵的,口味却不错!

大厨师转开餐厅时有耳闻,但是西餐厅厨师转战路边摊,可是很有趣的现象!在内湖路一段737巷的「就是平价义大利面」,因为上电视而爆红,随著引起其他人的模仿,甚至隔壁摊还以厨师造型现身路边摊,其实没有穿厨师服的才是真的。

有人因为听到某某义大利面路边摊很便宜而来,一盘现点现炒的「茄汁肉酱义大利面」只要55元,料很多,成了附近下课後学生的最爱。其它各式口味的义大利面,最贵的「茄汁海鲜」只要75元,少了点装潢的气氛,美味却是没有少。


↓图∶你在餐厅吃得到的各类义大利面,这里都有。
克难式的炒面厨房,老板说他把调味料通通用罐子装好,然後用高汤把海鲜或是其他配料先煮过,接著把面下下去,加入起司粉、鲜奶油或是青酱、茄汁等,再煮到面吸收酱汁後,就可起锅。只看见老板像苹八爪鱼,七手八脚地煮好几盘面。

手脚俐落,外加脑袋要很清楚!老板都会以单子的号码来叫人,所以最好先填单子,写上你想吃的面点,老板就会根单子来煮。他一个人要忙外带或是内用,所以内用的座位很少,只有四五个。通常都要等一下,想吃的人要有耐心。


↓图∶老板一人七手八脚地忙著煮面跟下调味料。
老板说他以前在很多西餐厅待过,想把义大利面平价化,配料或做法方面却不想省事,只看他手脚俐落地加东加西,做出来的义大利面吃起来,还真像在餐厅吃到的一样,难怪生意好到连隔壁不远的地方也有人推平价义大利面来跟他拼场。


哪里吃~ 「就是平价」义大利面

台北市内湖路一段737巷内中间第二家义大利面小摊

营业时间∶晚上6点到11点30分(老板没穿厨师服,穿绿色的围兜那家才是)

资料来源

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2009-03-07T06:35:42+0000

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